sábado, 13 de novembro de 2010

CHOCOLATE VAI VIRAR RARIDADE


ALÔ PESSOAL!!!!!!

COMO ESTÃO?

Feriado aí na porta, ano acabando, as recuperações mostrando suas garras e voce arrancando os cabelos, ou não?
(imagem:http://disturbiosalimentares-12ablogspot.com)
Relaxe um pouco e leia o texto abaixo, da Superinteressante ( Lívia Aguiar ) :

APROVEITE E COMA SEU CHOCOLATINHO RÁPIDO!!!!!!!!

Fato: a demanda por chocolate é muito maior que a quantidade de cacau cultivada no planeta. O mundo por trás das barrinhas deliciosas que compramos na padaria, no supermercado e até na drogaria da esquina está crise. Séria.
A começar pela própria planta, que não cresce em qualquer lugar, apenas em regiões quentes que estejam entre os 10 graus de latitude ao norte e ao sul do Equador. Outro problema grande é que, apesar de países como o Brasil e México também plantarem cacau, as três nações que lideram a produção sofrem com guerras-civis e desastres naturais: os africanos Costa do Marfim (líder na produção de cacau, 46% de sua população possui até 14 anos) e Gana (2º maior produtor da fruta, a expectativa de vida é de 56 anos) e a Indonésia (atingido pelo Tsunami de 2004) na Oceania.
Além de problemas externos à plantação de cacau em si, há os agravantes estruturais: o solo nesta região da África está empobrecido e os trabalhadores das fazendas recebem apenas 3 centavos de dólar por cada barra de 60 centavos vendida na Inglaterra. O cultivo de cacau é difícil e não compensa por tão pouco salário: as árvores eventualmente morrem e, para escapar das pragas que mataram as árvores, é preciso mudar-se para outra área de floresta, plantar novos cacaueiros e esperar cinco anos até que frutifiquem. Devastação á vista.
Os filhos dos trabalhadores das fazendas de cacau estão desestimulados a seguir a profissão dos pais – não sem razão – e têm migrado continuamente para as cidades em busca de melhores empregos e condições de vida. Quem fica, acaba por mudar de ramo e cultivar plantas mais rentáveis, como a palma, utilizada para fabricação de biocombustíveis.
Quer mais? O número de apreciadores de chocolate está crescendo, devido à expansão de mercado para países onde tradicionalmente não se consome chocolate: Índia e China – os dois países mais populosos do mundo.
Como lidar com tudo isso e evitar a extinção total do chocolate?Pesquisadores estão desenvolvendo cacaueiros que consigam crescer em regiões mais frias e iniciativas para aumentar o pagamento dos produtores de cacau também estão feitas, mas ainda de forma tímida.
É possível “salvar” o chocolate, mas isso vai encarecer o seu preço até ele voltar a ser uma iguaria como era na época do descobrimento da América: para poucos, a preço de ouro.
XQUÍMICA CHEGA JUNTO: CHOCOLATE É TUDO DE BOM!!!

segunda-feira, 8 de novembro de 2010

115 ANOS DOS RAIOS X

ALÔ PESSOAL!!!!!!!
Como estào?
Vamos cantar parabéns...é o aniversário do Raio X!
Acima voce vê como funciona essa máquina, que salva vidas, mas matou muitas também, até se conhecer os benefícios e perigos das radiações.( imagem:http://www.drashirleydecampos.com.br)
Os raios X são emissões eletromagnéticas de natureza semelhante à luz visível. Seu comprimento de onda vai de 0,05 ângström até centenas de angströns (1 nm).
Os raios X foram descobertos em 8 de novembro de 1895, por um físico alemão chamado Wilhelm Röntgen..( texto da wikipédia)
Assim como muitas das grandes descobertas do ser humano, a tecnologia dos raios X foi inventada completamente por acidente. Wilhelm Roentgen fez essa descoberta enquanto fazia uma experiência com feixes de elétrons em um tubo de descarga de gás. Roentgen percebeu que uma tela fluorescente (em inglês) em seu laboratório começava a brilhar quando o feixe de elétrons era ligado. Somente essa reação não era tão surpreendente: material fluorescente normalmente brilha ao reagir com radiação eletromagnética; mas o tubo de Roentgen estava rodeado com papelão grosso e preto. Roentgen supôs que isso bloquearia a maior parte da radiação.
Roentgen colocou vários objetos entre o tubo e a tela e ela ainda brilhava. Finalmente, ele colocou sua mão na frente do tubo e viu a silhueta de seus ossos projetada na tela fluorescente. Assim ele acabava de descobrir os raios X e uma de suas aplicações mais importantes.
A extraordinária descoberta de Roentgen possibilitou um dos maiores avanços na história humana. A tecnologia dos raios X permite que os médicos vejam através dos tecidos humanos e examinem, com extrema facilidade, ossos quebrados, cavidades e objetos que foram engolidos. Procedimentos com raios X modificados podem ser usados para examinar tecidos mais moles, como os pulmões, os vasos sangüíneos ou os intestinos. ( HowStuffWorks)
XQUIMICA TOTALMENTE TRANSPARENTE!!!!!!!!

domingo, 7 de novembro de 2010

CONSIDERAÇÕES SOBRE O FUTURO

ALÔ PESSOAL!!!!!!!!
Hoje, aqui no Brasil, teve ENEM ( aliás começou ontem) e as espectativas nào são das melhores.
Erros , infelizmente, tem sido uma constante nas últimas edições do exame.
mas a Mafalda acima ( imagem:http://3.bp.blogspot.com/) está pensando, assim como milhares de adolescentes brasileiros, no que "vai ser quando crescer"
Essa definição é muito importante, porque voce não vai viver o resto do tempo às custas de seus pais.( ou vai?)
E ainda assim é muito dificil saber o que fazer, sem ter conhecimento nenhum de profissões, sem fazer um teste de aptidão, sem procurar informações.
Como professora, sinto uma evasão muito grande dos alunos a tudo que se refere a "números"
As profissões são escolhidas não pelo conteúdo que oferecem, mas por não apresentarem contas, ou qualquer assunto relacionado com as matérias exatas.( Aliás, nesse país as formas normais como matematica, fisica, quimica recebem outras denominações...como ciencias da natureza, da humanidade, do universo! )
E sabe do que o país( esse seu país) precisa?
ENGENHEIROS EM TODAS AS SUAS FORMAS E NIVEIS,FÍSICOS, QUÍMICOS, MATEMÁTICOS, ESTATÍSTICOS ... E PEDREIROS, MARCENEIROS, MESTRES DE OBRA....
As indústrias de grande porte estão trazendo profissionais de fora do país ( a preço de ouro, contracheques de até 30000 / mes) porque os que se formam são insuficientes para a demanda.
Preste atenção : não adianta fazer psicologia( por exemplo) , se esse não for seu foco. Vai terminar no telemarketing ( ou algo parecido ) ,como tantos outros que não conseguem trabalhar na sua formação de origem, devido ao excesso de formandos e formados.
Estudar , e muito, ainda é o melhor meio de promover uma base sólida para sua formação.
Pense nisso antes da próxima balada ( e com prova de química no dia seguinte... )
pode até achar engraçado, mas o país precisa é de "nerds"na sua melhor concepção e minha voz não é a única: leia o editorial da revista SUPER de novembro.
HASTA LA VISTA, BABY!

terça-feira, 2 de novembro de 2010

TERRAS RARAS

OLÁ PESSOAL!!!!!!
TUDO BEM?
o Estado de São Paulo publicou uma reportagem sobre terras raras, escrita por Gilles Lapouge.
Como o assunto é dos mais interessantes, está aqui no XQUÍMICA.
Acima tem uma foto de imãs super poderosos, uma das utilidades das terras raras.( imagem:http://faraday.fc.up.pt)Ahn?????????
O que são terras raras?
É isso que perguntou?
Escutei e vou te responder: são minerais nào ferrosos que incluem 17 variedades de elementos químicos, como lantânio, neodímio, cério,praseodímio,promécio,samário,európio, gadolinio,terbio,disprosio,holmio,erbio, tulio,iterbio,escandio,lutecio.
Ufa!
São usados na alta tecnologia, como imàs que transformam energia elétrica em energia mecânica. os elementos das terras raras são encontrados em todos os produtos high tech , celulares, trens-bala, iPods, fibras óticas, painéis solares, e muito mais.
A China não é o único local do planeta que tem terras raras, mas é o que produz a preços imbativeis, fazendo com que a concorrência deixe de explorar.(A)
Agora, o campeão de produtos de alta tecnologia é o Japào, que não dispondo de recursos materiais, baseia sua economia nas indústrias de ponta. Já a China nào domina a alta tecnologia, mas são os maiores produtores de terras raras.(B)
Junte A com B.
O Japão não é o único país que a China poderia dobrar limitando as entregas de terras raras. Os EUA estão na mesma situação assim como grandes países industrializados.
E as primeiras escaramuças já ocorreram em 21 de setembro, quando a alfandega nipônica constatou que os contêineres que chegam regularmente da China não haviam sido descarregados em portos japoneses.
Eles costumam estar cheio de terras raras...
As principais fontes económicas de terras raras são os minerais bastnasite, monazite e loparite e as argilas lateríticas. Apesar da sua abundância relativa elevada, os minerais de terras raras são mais difíceis de minerar e de extrair do que fontes equivalentes de metais de transição, devido em parte às suas semelhanças químicas. Esta dificuldade torna os metais de terras raras relativamente caros, pelo que o seu uso industrial foi limitado até serem desenvolvidas técnicas de separação de alto rendimento, tais como a troca iónica, cristalização e extração líquido-líquido nas décadas de 1950 e de 1960( Wikipédia)

As maiores reservas de bastnaesita( comum nas terras raras ) estão na China e nos EUA. No Brasil, Austrália, Índia, África do Sul, Tailândia e Sri Lanka ocorrem na monazita e em areias com minerais pesados.
A China possui 57,7% das reservas mundiais de terras raras, seguida pela Comunidade dos Estados Independentes (CEI) e dos EUA. O país continua na liderança da produção mundial. Em 2008, não foram lavradas terras raras nos EUA; entretanto, concentrados de terras raras previamente produzidos em Mountai Pass, CA, foram processados para obtenção de concentrado de lantânio e didímio (75% neodímio e 25% de praseodímio)
XQUÍMICA E A RARIDADE!

sexta-feira, 29 de outubro de 2010

SEIS PRODUTOS PERIGOSOS QUE USAMOS

OLÁ PESSOAL!!!!!!!!!

TUDO BEM NESTE PLANETA EM ALERTA VERMELHO?
Como sempre estou lendo a SUPER que veio "cheia "de muitas reportagens legais.
No site deles, encontrei essa matéria que mostra como produtos que parecem inofensivos, não são!!!!!!!!!
(imagem e texto: http://super.abril.com.br)
Homens se gabam de serem simples, em comparação as mulheres e todas as opções de produtos de beleza femininos disponíveis no mercado. Mas de alguns ítens é difícil escapar: desodorante, shampoo, condicionador, perfume, creme de barbear… Cada um deles possui diversos ingredientes que podem fazer mal a você e ao planeta.
Duvida? Leia esta lista e desconfie das letras minúsculas dos rótulos dos produtos que você tem em casa.
Espuma de barbear
São tão malignos que você não quer nem saber o que há neles. Sério.
Se ficou curioso, veja a lista: butano (o conhecido gás de cozinha), uréia de diazolidinyl (que libera formaldeído, substância que pode causar dificuldades respiratórias), trietanolamina (um importante ingrediente do gás mostarda, arma química criada durante a Primeira Guerra Mundial e que pode causar câncer), parabeno (que enfraquecem imitadores de estrogênio, presentes nas pílulas anticoncepcionais).
Para ficar longe de todas essas toxinas, faça a barba com óleos orgânicos, como óleo de amêndoas, géis de barbear ou adote um visual lenhador e não faça a barba.
Pós-barba
Se você decidiu parar de fazer a barba, pule este tópico. Se não… jogue fora o seu pós-barba. Ele contém álcool, que seca a pele quando ela precisa de hidratação. Água fria é suficiente para fechar os poros após a raspagem dos pelos.
Shampoo
Para fazer espuma, o Lauriléter sulfato de sódio e seus derivados são bastante utilizados. Há grandes chances de eles serem causadores de câncer. O shampoo também pode conter parabeno (o mesmo que está presente na espuma de barbear).
Perfume
A maioria dos perfumes e águas de colônia (femininos e masculinos) possuem diversos produtos químicos que podem afetar o esperma. Pois é, muitas marcas possuem petroquímicos, parabeno e ácido pthalic em sua fórmula, que podem afetar a quantidade e velocidade dos espermatozóides, além de causarem danos no DNA dos pequenininhos. Tenso.
Desodorante e antitranspirante
Costumam conter os seguintes ingredientes “do mal”:
Triclosano: antibactericida, ele deixa as bactérias mais resistentes e pode até mudar o sexo dos peixes (!).
Sais de alumínio: são uma neurotoxina que pode estar associada ao mal de Alzheimer (aquele da perda de memória, lembra?).
BHT: são menos utilizados na fabricação de desodorantes, mas muito perigosos. Estudos relacionam a substância ao surgimento de câncer, podem afetar o sistema nervoso e são classificados como “provavelmente tóxicos e prejudiciais” pela Lista de Sustâncias Domésticas do Departamento de Meio Ambiente do Canadá. Nossos avós usavam talco nas axilas – e depois deste post, acho que vou aderir à prática.
Hidratante
Possui mais de 30 substâncias que vêm do petróleo, contêm silicone e outros ingredientes malignos para você e para o planeta. Substitua por produtos orgânicos à base de manteira de karité ou use óleos naturais.

ENTENDEU PORQUE FALEI EM ALERTA VERMELHO?


segunda-feira, 25 de outubro de 2010

O QUÊ QUE A LUA TEM?

OLÁ PESSOAL!!!!!!!!!
Como estão?
Olha que tem votação novamente!Preste atenção no que vai fazer....
Super demais a notícia da análise das amostras lunares!
O que não falta é elemento químico importante!
Leia abaixo, vendo essa Lua !


SÃO PAULO – Análise de amostras lunares revela que nosso satélite natural possui não somente grande quantidade de água, mas também outros elementos, como mercúrio, sódio, cálcio e até mesmo prata.
Um ano após a descoberta de moléculas de água na Lua, novos dados das missões Lunar CRater Observation and Sensing Satellite (LCROSS) e Lunar Reconnaissance Orbiter (LRO), da Nasa, mostram que o solo lunar à sombra das crateras é rico em materiais bastante úteis ao homem.
Além disso, os dados revelam que a Lua parece ser quimicamente ativa e possui um ciclo completo de água. As descobertas foram publicadas hoje na Science. ( 23/10/2010)

No dia 9 de outubro de 2009, a LCROSS propositalmente lançou a nave Centaur na cratera Cabeus, perto do pólo sul lunar. A ideia era levantar o material do fundo da cratera para que sua composição fosse analisada. A Centaur atingiu a lua a mais de 9.000 km/h, enviando uma nuvem de material a cerca de 20 km de altura.
Esses detritos, que podem ter ficado escondidos do Sol por bilhões de anos, foram então analisados por instrumentos da LCROSS e LRO.
O que os pesquisadores notaram foram cristais de água pura erguidos com o impacto. O local escolhido para o impacto, a cratera Cabeus, pode ser uma das regiões mais ricas em água, uma vez que o gelo pode compor até 4% do seu peso.
Além disso, esse material continha substâncias “voláteis” – ou seja, elementos que congelam nas frias crateras mas se vaporizam facilmente ao serem expostos à luz do Sol. Segundo as análises, até 20% do material erguido pelo impacto era volátil – incluindo metano, amônia, gás hidrogênio, dióxido de carbono, monóxido de carbono, mercúrio e sódio. Também foram achadas pequenas quantidades de cálcio e magnésio, ambos na forma de gás.
A diversidade e abundância desses elementos sugerem que eles vieram de uma variedade de fontes, como cometas e asteróides, e denunciam também a presença de um ciclo ativo da água nas regiões sombreadas da Lua. Esses processos químicos em andamento na Lua podem também acontecer em asteróides, satélites naturais de outros planetas ou até mesmo nas regiões polares de Mercúrio.
Os instrumentos da NASA também descobriram a presença de metais leves, como sódio, mercúrio e até mesmo traços que indicam a possível presença de prata (embora em quantidades muito pequenas). Os dados coletados antes do impacto, com intrumentos responsáveis pelo mapeamento topográfico e medições de temperatura e concentrações de hidrogênio, revelam que a água não está igualmente distribuída nas regiões sombreadas; ela está em bolsões que podem se estender para fora da área de sombra das crateras
Para os pesquisadores, compreender o processo e o ambiente que determina a localização do gelo, como a água foi parar lá e qual seu ciclo, facilita bastante o planejamento de futuras missões à Lua – inclusive missões tripuladas. Além disso, o gás hidrogênio, a amônia e o metano poderiam ser explorados para produzir combustível no caso da instalação de uma base lunar. ( fonte:http://info.abril.com.br)

domingo, 24 de outubro de 2010

KPC- OPORTUNISTA E PERIGOSA


OLÁ PESSOAL!
Sempre é bom alertar para os perigos de superinfecções trazidas por bactérias mutantes.O
texto abaixo é da Veja on line:
Desde 2003, soldados americanos que sobreviveram a graves ferimentos no Iraque tiveram que enfrentar um inimigo ainda mais mortal quando retornaram aos Estados Unidos. Debilitados por cirurgias e entupidos de antibióticos, se tornaram presas fáceis para bactérias que atacam justamente pessoas com problemas graves de saúde. No caso americano, a responsável foi a Acinetobacter baumannii, que contaminou 700 soldados entre 2003 e 2007. Agora é a vez do Brasil enfrentar um surto de KPC, superbactéria que matou uma pessoa no Paraná e 18 no Distrito Federal, e infectou outras 22 em mais quatro estados.
Ambas as bactérias, é bom frisar, são do tipo oportunistas, que atacam geralmente pessoas com um quadro de saúde complicado, agravado por alguma doença. As vítimas preferidas são pessoas gravemente feridas, ou que estão internadas em UTIs, submetidas a vários procedimentos de caráter invasivo. As pessoas que morreram no Brasil enquadram-se neste perfil. Quem está saudável não corre riscos significativos e pode até acompanhar e visitar pacientes infectados.
A KPC é a abreviatura de Klebsiella pneumoniae produtora de carbapenemase. A KPC ganhou este nome porque a Klebsiella, uma bactéria antes comum, passou a produzir uma enzima (carbapenemase) capaz de anular medicamentos como penicilina, cefalosporinas e as carbapenemas.
Isso acontece porque toda bactéria possui uma estrutura genética móvel, chamada plasmídeo, que é capaz de se transferir de uma bactéria para outra. Depois de receber este código genético, a antes inofensiva bactéria Klebsiella passou a resistir aos remédios, por mais poderosos que fossem. É como se o mesmo vírus de computador pudesse infectar Macs e Pcs.
Histórico — Embora este ano esteja fazendo mais vítimas no Brasil, a KPC, pode-se dizer, é uma velha conhecida. Foi descrita e isolada pela primeira vez em um hospital da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, em 2001. O primeiro surto aconteceu em agosto de 2003, em Nova York. No total, 47% dos pacientes afetados morreram.
De Nova York, a bactéria foi registrada em outros sete estados americanos e em pouco tempo já estava circulando por Israel, China e França. Em 2005, foi registrado o primeiro caso no Brasil. A esta altura, o gene capaz de dar resistência à bactéria já havia sido transmitido para outras bactérias antes inofensivas, como as pseudomonas, a Enterobacter e a Escherichia coli. Estes tipos de bactérias são tão ou mais prevalentes no Brasil e no mundo que a própria KPC. E matam mais, também. Ou seja, a KPC não é algo incomum no Brasil nem no resto do mundo.
Precauções — As superbactérias serão atacadas no Brasil principalmente em duas frentes. A primeira é tentar diminuir a comercialização indiscriminada de antibióticos. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) vai estabelecer uma nova norma obrigando as farmácias a reterem uma cópia da receita médica quando vender antibióticos. As embalagens dos remédios também vão mudar. “A venda sem prescrição representa mais um elemento que pode agravar o aparecimento de microrganismos resistentes aos antibióticos”, afirma Dirceu Barbano, diretor da Anvisa.
A segunda é tentar acabar com a disseminação dentro dos hospitais, principais focos das infecções. Os hospitais serão obrigados a colocar álcool em gel em salas onde há pacientes e em cada quarto. Depois de publicada a norma, os estabelecimentos terão 60 dias para se adaptar.
Mais difícil é fazer cumprir a norma que obriga estados e municípios a notificarem todos os casos de microrganismos multirresistentes, não só a KPC. “Se não notificar, não tem remédio”, diz Barbano.
imagem:http://blogs.sundaymercury.net

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

CONVENÇÃO SOBRE DIVERSIDADE BIOLÓGICA

OLÁ PESSOAL!!!!!!!
Não sei se macaco pensa, mas esse certamente pensa sobre seu futuro.
Que aliás pode nem existir.
Representantes de 193 países estão reunidos em Nagoya, no Japão, para a reunião mais importante da Convenção sobre a Diversidade Biológica( CDB) .
A CDB é um tratado lançado na conferencia Rio 92 e tem tres grandes objetivos: garantir a preservação da biodiversidade, o uso sustentável e a repartiçào de benefícios do uso comercial dos recursos genéticos.
Os representantes das 193 nações ( chamadas de "partes ") terão até dia 29 ou madrugada do dia 30, para superar as diferenças e chegr ao fim do evento com uma lista de compromissos capazes de garantir a conservaçào e o uso sustentável da biodiversidade pelos próximos 10 anos.
Vale lembrar que nenhuma das 21 metas estabelecidas para este ano foram cumpridas. O número de espécies ameaçadas só aumentou. A cobertura global de áreas protegidas continua muito abaixo do mínimo necessário.
Tráfico de animais silvestres, habitats essenciais sendo destruidos e a maioria da população totalmente alheia a tudo isso, como se não fosse afetar suas vidas.
A agenda de negociações de 2010 inclui: eliminação de subsidios para atividades que degradam o meio ambiente, redução do desmatamento, sustentabilidade da pesca, resgate da espécies ameaçadas, criação de áreas rotegidas e auxílio financeiro para atividads de conservação nos países em desenvolvimento.
Todos concordam com as metas: os pontos críticos são "quanto" ,"o quê", "como " serão estes cortes e "onde".( texto baseado no Estado de São Paulo, de 20/out/2010 )
imagem:http://4.bp.blogspot.com
Vamos aguardar as novidades e fiscalizar, porque esse também é nosso papel.
XQUIMICA NA LUTA PELA MANUTENÇÃO DA BIODIVERSIDADE

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

FÓRMULAS QUÍMICAS DOS ADOÇANTES




acessulfame K





























ALÔ PESSOAL!

promessas são dívidas que devem ser cumpridas.... então aqui estou para as fórmulas dos adoçantes.
Depois do acessulfame K está o sorbitol ( veja quantas hidroxilas !)
Abaixo do acessulfame K está a sucralose ( veja as ligações com cloro)
Ao lado da sucralose está o ciclamato ( veja as ligações com enxofre))
Ao lado do ciclamato está o aspartame ( veja as funções amida e ácido carboxílico)
Abaixo do aspartame está a sacarina ( veja a função amida e as ligações do enxofre)
E a última a sacarose....
Então, gostaram das formulinhas?
Bem simpáticas, não?
XQUIMICA NO DOCE TOTAL!

domingo, 17 de outubro de 2010

ADOÇANTES - NOVAS PESQUISAS

OLÁ PESSOAL!!!!!!!!!
Horário de verão, aqui em SP.
Tem quem goste, mas essa história de economia de 5% é pura "farofa "...
Em fevereiro, faremos as contas.
Mas a nossa história é sobre os adoçantes.
Há quem os deteste. E quem não fica sem eles.
Há os fanáticos por dietas e os que utilizam pela mais pura necessidade.
Acima tem uma amostra bem bacana tirada do http://img90.imageshack.us/
E a reportagem que está a seguir foi resumida da revista Veja, edição 2186.
Estudos clínicos indicam que não há nenhuma contraindicação para seu uso.
Mas devem ser usados com muito cuidado pelos hipertensos, uma vez que as quantidades de sódio, embora pequenas, podem fazer diferença quando somadas às presentes em outros alimentos.
Quem pode tomar qual tipo de adoçante?????
Para as grávidas os melhores adoçantes são a sucralose e o aspartame.
Aos diabéticos sacarina, ciclamato sódico, acesulfameK e aspartame, porque são dietéticos, totalmente desprovidos de qualquer tipo de 'açúcar " não causando impacto nos níveis glicemicos de diabéticos.
Para os hipertensos sucralose, stévia e aspartame. os adoçantes mais populares (ciclamato e sacarina) tem sódio na sua composição. Em excesso pode causar a retenção de liquidos e auentar a pressào arterial.
Crianças acima do peso os melhores são a sucralose e stévia: é bom esclarecer que adoçantes nào fazem mal a crianças.
A stévia tem sabor muito parecido com o açucar tradicional o que ajuda a evitar a rejeição infantil.
E para que serve o adoçante?
Substituir o açúcar, oras!!!!!!
fórmulas químicas?
Claro! XQUIMICA PROMETE PARA O PROXIMO POST ADOÇADO!

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