quinta-feira, 24 de março de 2011

LEITE FUNCIONAL


No caderno agrícola do Estado de São Paulo, saiu essa reportagem sobre o leite funcional, de Leandro Costa:
Normalmente apenas metade dos nutrientes contidos no leite que se compra no supermercado é absorvido pelo organismo.Isso porque ele é "feito" para alimentar bezerros, e não seres humanos.
O leite longa vida passa por um processo de higienização em alta temperatura,e é enriquecido com cálcio, ferro e outros minerias de baixa absorção pelo organismo.
O Programa da Apta em Ribeirão Preto tem por objetivo modificar a composição do leite de vaca a fim de torná-lo mais adequado às necessidades humans.
Mas isso está sendo feito, modificando a dieta das vacas ( e não introduzindo substancias/elementos no leite já pronto) Estão sendo adicionados: óleo de girassol( para mudar o perfil de ácidos graxos do leite, aumentado a quantidade de gorduras insaturadas, que ajudam a diminuir o colesterol ruim) vitamina E e selênio que são importantes antioxidantes e ajudam a ativar o sistema imune.
Segundo a pesquisadora Márcia Saladini, o leite produzido pelas vacas apresentou uma maior presença desses nutrientes.
O leite produzido foi consumido por 80 crianças, durante 3 meses e examaes confirmaram níveis maiores de vitamina E e selênio e aumento do colesterol bom.
No enriquecimento artificial do leite a absorção é menor. Dessa forma proposta o nível de abosrção chega perto de 80% , superior até do que os paresentados quando se toma um suplemento alimentar, como uma pilula de cálcio.
Outra mudança foi em relação às vacas que começaram a apresntar uma melhora da saúde, maior média na produção de leite com qualidade.
( texto: Estado de São Paulo; foto:http://4.bp.blogspot.com)

segunda-feira, 21 de março de 2011

EFEITOS DA RADIAÇÃO NUCLEAR


Muito explicativo esse banner ( http://www.japaoemfoco.com)
Mostra como as radiaçoes alfa, beta e gama são absorvidas pelo organismo e qual o motivo de ingerir cápsulas de iodo...

RIOS VOADORES

ALÔ PESSOAL!!!!!!!!
Como estão?
Outono chegando, um meio friozinho batendo na porta e evaporação!!!!!!!
Veja a foto acima de um rio evaporando: literalmente, voce vê essa evaporação!!!!!!!!
Em entrevistas ao Estado de São Paulo, 20/março/2011, Gerard Moss falou sobre o projeto Rios Voadores, do qual ele é o idealizador.
Esse projeto, financiado pela Petrobras, visa mapear o papel da Amazônia na produção de vapor de água que alimenta outras regiões do país.
Os rios voadores são cursos de água atmosférica que levam umidade e vapor de água da bacia amazônica para outras regiôes do Brasil. São cerca de 20 bilhões de toneladas de água por dia , transportadas de forma "invisível" sobre nossas cabeças. Para se ter uma idéia , a vazão média do Amazonas é de 17 bilhões de toneladas de água por dia.Ou seja: a quantidade de água evaporada supera a vazão do rio.
Boa parte dessa água vem do mar, mas a floresta funciona como uma bomba biótica.Das cidades litoraneas até o Acre, acontecem 2,8 ciclos hidrólogicos( evaporação, condensação,precipitação); se não tivessemos a floresta,menos água chegaria aos pontos mais remotos, isso porque a condensação de água sobre a floresta faz com que a pressão, nesses locais, seja menor que sobre o mar, fazendo a umidade ir do mar para a floresta.
( fonte:Estado de São Paulo) foto:http://geopoliticadopetroleo

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