COMPOSIÇÃO DO GRECIN 2000

OLÁ PESSOAL! Hello! Bonjour! Olá!

Voces sabem que eu adoro a SUPER. Saiu uma matéria sobre a composição do Grecin 2000 ( a imagem ao lado é do http://www.submarino.com.br/) na edição 273.

Vou fazer um resumo dos componentes, e se voces se assustarem, é com toda a razão!!!!

A tinta é o citrato de bismuto , remédio contra a gastrite. O bismuto é um metal achado em minas de chumbo e estanho. Na cabeça age como corante cobrindo os fios sem penetrar neles. Sabe como é tinta na parede? Igual: cada camada é sobreposta à anterior.( por isso fica meio amarelo, mais amarelo, meio castanho, mais castanho,quase preto, preto )

Tem trietanolamina que é uma "gosma" amarela que controla o nivel de acidez da mistura. Lembrete :também aparece no gás mostarda e sua comercialização é controlada pelas Forças Armadas ( por isso nem pense em comprar!)

O lance do Grecin e o tiosulfato de sódio pentahidratado, uma mega complexo de enxofre que cria uma ligação química com os fios do cabelo ( que também tem enxofre).

Tem também enxofre precipitado , que é um pó fino usado contra caspas, piolhos e sarnas( isso mesmo nos cachorros!)

Na cabeça ajuda a combater fungos e bactérias .( o cabelo pode não ficar "aquela beleza" mas "super limpinha " a cabeça vai ficar!)

Pensa que acabou? nananinanão!

Tem monoestearato de glicerila ( amantes de química, um éster!), líquido viscoso com aspecto de cera que encorpa a solução e é um derivado de gordura animal ou vegetal( obs: em algumas indústrias ele é usado para baratear a produção de chocolate, substituindo parte do cacau!)

E pantenol que é vitamina B5 agindo como condicionador criando um filme sobre os fios. ( também depois de detonado por todas as substancias acima que acabam com o brilho e a maciez, só pode, não ?).

Olha lá, hem, não vai se arriscar e por na boca para ver o gosto que tem!!!!!!!

Advertencia para quem for usar o produto referido: o resultado muitas não é uniforme, alguns fios pegam a tinta, outros não. As manchas ficam evidentes e nada bonitas....

Isso ocorre porque os fios não são exatamente iguais e a tinta se deposita de formas diferentes, mais concentrada em uns, menos em outros e nada em alguns.

XQUIMICA VAI DA COZINHA PARA O SALÃO DE BELEZA!

FUVEST 2010 QUÍMICA ESPECÍFICA 6

ALÔ PESSOAL!
Tentando desvendar os mistérios das resoluções aí está mais uma da prova de terça feira.
6- Determinou-se o número de moléculas de água de hidratação (x) por molécula de ácido oxálico hidratado (H2C2O4·xH2O), que é um ácido dicarboxílico.
Para isso, foram preparados 250 mL de uma solução aquosa, contendo 5,04 g de ácido oxálico hidratado. Em seguida, 25,0 mL dessa solução foram neutralizados com 16,0 mL de uma solução de hidróxido de sódio, de concentração 0,500 mol/L.
a) Calcule a concentração, em mol/L, da solução aquosa de ácido oxálico.
b) Calcule o valor de x.
Dados: c = 12 g/mol; O = 16 g/ mol ; H = 1 g / mol
a) cálculo da molaridade de ácido oxálico--> primeiro calculamos a molaridade do NaOH
0,500 mol/ litro --> em 16,0 ml tem-se 0,008 mol de NaOH para a neutralização
Como a relação entre o ácido e a base é de 1 para 2 (1 H2C2O4 e 2 NaOH) então dividimos o o valor por 2:
0,008/2=0,004 mol neutralizados em 25 ml , como temos 1 litro multilplica por 4= 0,16 mol/litro
b) para saber a quantidade de água de hidratação :
25 ml tem 0,004 mol de ácido portanto em 250 ml tem 0,04 mol de ácido
se 1 mol corresponde a 90 g ( H2C2O4 = 90g/mol)
então 0,04 mol correspondem a 90 x 0,04= 3,6 gramas de ácido
No início do problema diz que voce tem 5,04g de ácido hidratado
Pense: 5,04g - 3,6g = 1,44 gramas de água
Se 1 mol de água "pesa" 18 gramas fazemos a relação:
1 mol----> 18 gramas
x mol ----> 1,44 gramas
Lembrando das fórmulas mínimas:
5,04 g de ácido hidratado ---> 100%
3,6 de ácido oxálico ---------> z fazendo as contas z = 71,428%

5,04 g de ácido hidratado ----> 100%
1,44 g de água ------> y fazendo as contas y = 28,57%

Aplicando a fórmula mínima com MM de 90 para o ácido e 18 para a água

71,428/90= 0,7936 / 0,7936= 1

28,57/18= 1,5872/ 0,7936= 2 ou seja para cada molécula de ácido oxálico são usadas 2 de água.

logo o x = 2 ( da fórmula do ácido hidratado H2C2O4xH2O)
GOSTOU?

FUVEST 2010 - QUÍMICA ESPECÍFICA

OLÁ PESSOAL!
Quem prestou exame ontem sabe do que eu vou falar: a prova de química estava "osso!"
Em uma mesma questão ( como abaixo) pedia conhecimentos específicos: volume molar de gases, pressão parcial e equilíbrio gasoso.
Vamos resolver esse!
No equilíbrio, a pressão total foi de 1,000 atm e a pressão parcial do NOCl foi de 0,640 atm. A equação abaixo representa o equilíbrio do sistema:
2NOCl (g) <--> 2 NO (g) + Cl2 (g)
a) calcule as pressões parciais de NO e Cl2 no equilibrio
b) calcule a constante de equilibrio

a) lembra que a pressão total de uma mistura gasosa é a soma das pressões parciais de todos os componentes da mistura?
Para o equlibrio gasoso acima temos: 2P NOCl + 2P NO + P Cl2 = 1,00 atm
Substituindo por "x" a pressão dos gases que não sabemos:
0,640 + 2x + x = 1,00
3x= 1,00- 0,640 ----> x= 0,120 atm
Logo: NO = 0,240 atm e Cl2 = 0,120 atm

b) cálculo do Kp

Kp= (P NO )² . P (Cl2) / ( P NOCl)²
Kp= (0,240) ² . 0,120 / (0,640) ²
Kp = 1,69 x 10 -²
UFA! AMANHÃ TEM MAIS! XQUÍMICA TENTANDO AJUDAR VOCE!

FUVEST 2010 2° FASE

7- Pesquisadores da Universidade de São Paulo mostraram que as bromélias, que vivem no alto de árvores e acumulam água entre suas folhas, obtêm nitrogênio da ureia presente nessa água e que é proveniente da urina dos anfíbios que aí habitam. Nessas plantas, a ureia sofre uma reação catalisada pela enzima urease, que origina amônia e gás carbônico. Em outra reação, catalisada pela enzima sintetase de glutamina, a amônia formada é utilizada na produção do aminoácido glutamina.
Revista Pesquisa FAPESP, 157, março de 2009. Adaptado.
a) Escreva a equação química balanceada que representa a reação, citada no texto, em que são produzidos amônia e gás carbônico.

b) Em que processos, associados ao crescimento das plantas, as bromélias podem utilizar o gás carbônico e a glutamina?

vamos lá:

a) Transformando a fórmula estrutural acima em fórmula molecular: CON2H4

fazendo a reação com água ( observe o texto em destaque)

CON2H4 + H2O --> 2 NH3 + CO2 ( veja que o próprio texto deu os produtos, era só equacionar)

b) Gás carbonico é usado no processo da fotossíntese e glutamina como é um aminoácido, está relacionado com síntese protéica.(Para que as bromélias cresçam precisam de energia e formação de "tecidos", não?)

( voce percebeu que o texto dá todas as ferramentas para responder? claro são necessários os conhecimentos básicos como proteínas são formadas por aminoácidos e gás carbonico faz parte do processo de fotossíntese!)

FUVEST 2010 - 2° FASE

OLÁ PESSOAL!
Ontem foi a vez das questões dissertativas da segunda fase da FUVEST.
Os textos precisavem ser entendidos para que se respostas fossem adequadas.
Assim, mais uma vez, o exame busca não só o conhecimento específico como o discernimento e a capacidade de entendimento e associação.A qustão 19, abaixo, é um bom exemplo: se voce não soubesse que o bronze é uma liga que NÃO leva carbono, estava no "mato"!

QUESTÃO 19
A proporção do isótopo radioativo do carbono (14C), com meia-vida de, aproximadamente, 5.700 anos, é constante na atmosfera.
Todos os organismos vivos absorvem tal isótopo por meio de fotossíntese e alimentação. Após a morte desses organismos, a quantidade incorporada do 14C começa a diminuir exponencialmente, por não haver mais absorção.
a) Balanceie a equação química da fotossíntese, reproduzida na folha de respostas, e destaque nela o composto em que o 14C foi incorporado ao organismo.
b) Por que um pedaço de carvão que contenha 25% da quantidade original de 14C não pode ser proveniente de uma árvore do início da era cristã?
c) Por que não é possível fazer a datação de objetos de bronze a partir da avaliação da quantidade de 14C ?

a) a reação jáestava na folha de respostas, era fazer o balanceamento e pronto!

6 CO2 + 12 H2O --> 1 C6H12O6 + 6H2O + 6 O2

b) Se a meia vida do carbono 14 é de 5700 anos e desde o "suposto " nascimento de Cristo e início da era cristã se passaram 2010 anos, logo para que a massa fosse reduzida em 25% 2 meias vidas se passariam, ou seja, 11400 anos.
Veja o esquema abaixo:

100% -----------50% ----------- 25%

5700anos --------------5700 anos

Não esquece que meia vida é o tempo necessário para que a massa inicial decaia pela metade.
c) Agora a história do bronze: ele é uma mistura de cobre e estanho . Não é possível datar Carbono se ele não existe na composição!

PIMENTAS E SUA COMPOSIÇÃO

OLÁ PESSOAL! Pela redação de ontem da FUVEST , as provas seguintes exigirão conhecimento amplo e capacidade de relacionar vários assuntos.Aí eu lembrei da pimenta, das sua composição "ardida" e pensei: porque não?
Voce já deve ter experimentado a sensação de "boca -pegando-fogo" e tomar água só piora pois dilui a substancia que se espalha mais ainda!
Então leia o texto abaixo, veja a fórmula da capsaicina ,procure as funções: amida,éter,fenol , seja curioso!!!!!!!!!
( vai uma red chile no almoço?)

"Qual substância é responsável por aquela sensação de “boca pegando fogo”? O ardido da pimenta tem sua origem muito além da composição, a explicação vem do cérebro: o que faz nossa língua formigar é uma substância presente em abundância na pimenta que é capaz de enviar mensagens ao nosso subconsciente. Você já reparou que a parte mais ardida da pimenta é a semente? E é justamente lá que se encontram as capsaicinóides, a função destas substâncias é proteger a pimenta contra o ataque de fungos, é por isso que o vegetal precisa ter um sistema de autodefesa. O homem utiliza desta propriedade da pimenta para conferir a alimentos preparados um sabor todo especial. Veja por que sentimos a língua queimando quando ingerimos pimenta. Ao colocar pimenta na boca, essa entra em contato com a língua e libera as capsaicinóides, que ativam no mesmo instante um receptor de dor do cérebro denominado de nervo trigêmeo. Como o próprio nome já diz, esse nervo liga 3 órgãos: a boca, o nariz e os olhos. É daí que se explicam a irritação no nariz, os olhos lacrimejando, além da boca pegando fogo quando se ingere uma daquelas pimentas bem fortes, como a malagueta por exemplo. Uma dica: acabe com ao ardor da pimenta ingerindo leite, o leite neutraliza a ação dos capsaicinóides. "
texto destacado: Líria Alves-Equipe Brasil Escola( imagem:bafanaciencia.blog.br)

REAÇÃO DE MAILLARD E A GASTRONOMIA

imagem:http://www.lookfordiagnosis.com/
Alô Pessoal faminto!!!!!!!!!! Só de olhar dá água na boca!
Agora pergunto: por quê? A sua memória olfativa já determinou que o gosto é bom, voce "saliva" porque já experimentou!Mas quimicamente, o que ocorre com aquela carne vermelha que voce comprou?
A gastronomia molecular está atrás disso: quer desvendar os segredos químicos e físicos das delícias da cozinha. Já se sabe que nesse tostado apetitoso ocorreu uma reação de Maillard.Como? Leia abaixo, texto da Wikipédia:

A reação de Maillard é uma reação química entre um aminoácido ou proteína e um carboidrato reduzido, obtendo-se produtos que dão sabor, odor (flavor) e cor aos alimentos. O aspecto dourado dos alimentos após assado é o resultado desta reação de Maillard.
A reação de Maillard foi descrita em 1912 por Louis-Camille Maillard. É uma reação que ocorre entre os aminoácidos ou proteínas e os açúcares (carbohidratos): quando o alimento é aquecido (cozido) o grupo carbonila (=O) do carboidrato interage com o grupo amino (-NH2) do aminoácido ou proteína, e após várias etapas produz as melanoidinas, que dão a cor e o aspecto característicos dos alimentos cozidos ou assados.
Dependendo dos tipos de proteínas e açúcares que compõem o alimento, o processo produz resultados diferentes quanto ao aspecto, cor e sabor. Estas características são diferentes entre um bolo assado e um frango assado, por exemplo
Agora me diz: só química mesmo para transformar a carninha nesse bifão!
Estudando gastronomia molecular dá para fazer pratos perfeitos: o melhor bife, a mais crocante e macia batata frita, a maionese divina.
Vamos para a cozinha?
XQUIMICA EM MOMENTO CULINÁRIO TOTAL!

BOLO DE NOZES- A RECEITA

INGREDIENTES:

4 ovos - bata as claras em neve em separado( como ao lado)

junte 200 g de manteiga com 2 xícaras de chá de açúcar e bata muito até ficar cremoso e junte as gemas uma a uma.( viu como fica cremoso?)
Pegue 3 xícaras de chá de farinha de trigo e passe na peneira junto com 1 colher de sopa de fermento em pó.Adicione às mistura de gemas e manteiga e bata mais com um cálice de rum ou amaretto ou gotas de baunilha ( ou tudo junto, foi o que eu fiz!)

Retire a tigela da batedeira, junte 1 xícara de chá de nozes moidas, as claras em neve e coloque em forma untada e polvilhada. Forno médio durante 50 minutos ( + ou -)

Quanto retirar espere amornar e desenforme. Cubra com calda de chocolate : 100 gramas de chocolate meio amargo derretido com 4 colheres de sopa de leite: fogo baixo até formar um creminho: põe por cima e voilá! O melhor bolo de nozes que eu fiz ( e também o primeiro!)

( imagens da cozinha experimental do XQUIMICA)

BOLO DE NOZES COM CALDA DE CHOCOLATE

OLÁ PESSOAL!Bonjour les gens!こんにちは人!Hallo Leute!Hello people!
Desta vez tudo começou na cozinha experimental... pelo que voces podem ver não sou a mais organizadas das pessoas...
Já tinha enfarinhado a forma e estava batendo o bolo.
Mas o que química tem a ver com isso??????
Tudo! Sem química, sem bolo!
Para voce ter uma idéia o simples fato de bater o açúcar com a manteiga já faz uma diferença enorme, isso porque os cristais de açúcar criam túneis entre a manteiga . Esses buraquinhos ficam cheios de ar o que dá leveza ao bolo.
Outra coisa, claras em neve: porque se elas são 90% de água?
Quanto voce bate as claras, elas vão aerando, recebendo e captando o ar entre os vãos das ligações proteicas . Esse ar , quando misturado à massa do bolo, confere maciez.
E peneire a farinha de trigo ou fécula de batata duas ou mais vezes ( o açúcar também!) cada vez que voce fizer isso vai incorporando ar.
Final da história: o bolo é um composto de 85% de furinhos!
agora voces verão fotos inéditas do meu bolo e a receita, lógico!
Desta vez fui à luta !!!!!!!!

SIGLAS NECESSÁRIAS

imagem:unifei-poluicao.blogspot.com
OLÁ PESSOAL!Bonjour les gens!こんにちは人!Hallo Leute!Hello people!
Sei que ano novo está chegando e muitos estão bem longe de uma tela de computador...( será?)
Mas , mesmo assim, existem assuntos que precisam ser colocados para que mais tarde, voces não fiquem " boiando" sem saber do que se trata.
Bom, todos sabem do recente encontro em Copenhague.Decisões concretas? Nenhuma!
Esperança de melhora? Pouca...
Mas inventaram tantas siglas para definir "conceitos" que torna-se necessário voces saberem.
O texto é um resumo da revista Superinteressante, edição 273:
COP 15 : sigla oficial da 15° Conferencia das Partes das Nações Unidas sobre mudança de Clima
IPCC- é uma rede de 3 mil cientistas, de mais de 130 paises, que fornece os estudos sobre os efeitos do clima e suas possíveis soluções.
Anexo 1- è a lista de países mais indistrializadosdom mundo que assumiram compromissos para reduzir emissõs de GEE
GEE_ gases de efeito estufa. Segundo o protocolo de KIOTO seis deles jácausam o aquecimento global e devem ter suas emissões reduzidas: dióxido de carbono, óxido nitroso, metano, hidrofluorcarboneto, perfluorcarboneto e hexofluor sulfuroso .
REDD- redução das emissões por desmatamento e degradação, é um mecanismo criado para recompensar os paises que abrigam florestas para protege-las do dsematamento; OS FAMOSOS CRÉDITOS DE CARBONO A SEREM NEGOCIADOS.
MDL- mecanismo de desenvolvimento limpo. Permitem que os paises do Anexo 1 invistam em projetos de redução de emissões em pasisesque não tem que cumprir metas, financiando tecnologias mais limpas e uso de energias renovaveis.
CO2e- é uma medida criada para expressar a quantidade de gás carbônico equivalente encontrado nos GEE.
O metano tem 21 vezes mais impacto no clima que CO2: por isso uma tonelada de metano corresponde a 21 toneladas de CO2 equivalente.
PPM- partes por milhão: corresponde a concentração de um determinado GEE na atmosfera.
( em química fala-se em gramas de soluto por um milhão de gramas de solvente- ou solução)
é isso, pessoal!
Acreditem, essas siglas vão fazer parte de nossa vida!
XQUIMICA DÁ O RECADO!