BOLO DE NOZES- A RECEITA

INGREDIENTES:

4 ovos - bata as claras em neve em separado( como ao lado)

junte 200 g de manteiga com 2 xícaras de chá de açúcar e bata muito até ficar cremoso e junte as gemas uma a uma.( viu como fica cremoso?)
Pegue 3 xícaras de chá de farinha de trigo e passe na peneira junto com 1 colher de sopa de fermento em pó.Adicione às mistura de gemas e manteiga e bata mais com um cálice de rum ou amaretto ou gotas de baunilha ( ou tudo junto, foi o que eu fiz!)

Retire a tigela da batedeira, junte 1 xícara de chá de nozes moidas, as claras em neve e coloque em forma untada e polvilhada. Forno médio durante 50 minutos ( + ou -)

Quanto retirar espere amornar e desenforme. Cubra com calda de chocolate : 100 gramas de chocolate meio amargo derretido com 4 colheres de sopa de leite: fogo baixo até formar um creminho: põe por cima e voilá! O melhor bolo de nozes que eu fiz ( e também o primeiro!)

( imagens da cozinha experimental do XQUIMICA)