ESPUMAS E ESPONJAS DELICIOSAS!

Água na boca?

Vontade de comer um pedacinho?

Mas é da química que vou falar!!!!!!!!

Quem sabe, receitas depois!

Voce sabe que a matéria está sob tres estados: sólido , liquido e gasoso.

O mesmo acontece com os alimentos!

Combinações de sólidos e gases são chamados de espumas e esponjas.Elas são estruturas sólidas, porosas, preenchidas com bolhas de ar ou gás carbonico , criadas através de um batedor.

Quando voce pensa em pães, bolos ( Hummmmmmmmmm!) que conseguem absorver grande quantidade de água sem se dissolver trata-se de uma esponja.

Se o composto se dissolve em água como o merengue, a mousse de chocolate( HuM!) então é uma espuma!

E as espumas sintéticas??????? colchões, copos , isopor, e outras cositas mais?

Aí é outra história que fica para outra vez!

ESPONJAS E ESPUMAS

QUAL A DIFERENÇA ENTRE ESPONJAS E ESPUMAS????????

Parece que as esponjas( lado esquerdo) são mais porosas...

E as espumas mais densas..

Mas será só isso?

Vou pesquisar!!!!!!! amanhã, novidades!

espoja, espuma, espuma, esponja, quem é o quê??????????????

SOBRE ÁLCOOL E GEL

Qual a diferença enre álcool gel , álcool puro,álcool hidratado??
Por que a embalagem é confusa?

E por isso eu estou aqui!!!!!!

Buenas tardes, pessoas!!!!!!!!Como estão? Enem no fim de semana, viu? Vale a pena dar uma olhada nos conceitos gerais, entender um pouco mais, ler as últimas notícias!

Vamos ao álcool:

A graduação dos álcoois é feita e °GL ( graus Gay-Lussac) :

álcool liquido 96°GL comercializado até pouco tempo atrás como produto de limpeza contém 96% de álcool etílico puro e 4% de água.( em volume)

álcool liquido 46°GL comercializado hoje tem 46% de álcool e 54% de água ( por isso quando voce passa em algum lugar, uma parte evapora ( o álcool ) e outra parte fica molhada ( água!)

álcool gel 46% a 68% °GL esse álcool é composto por álcool etílico, glicerol ( umectante ) ,trietanolamina ( neutralizante) e um polímero do ácido propenóico ( gelificante)

Quais as vantagens?

Com a mesma quantidade de álcool (1 litro de álcool versus 1 litro de álcool em gel ) este último queimará em um tempo 4 a 5 vezes mais lentamente, dependendo das condições do ambiente. (umidade, calor, vento, etc.)

O Álcool em gel não é tóxico. Os aditivos nele adicionados para retardar o tempo de chama e controlar sua explosividade são comprovadamente atóxicos, do mesmo tipo utilizados em cosméticos.

Quando derramado, mesmo que em chamas, devido a suas características de tixiotropia (viscosidade) o mesmo não se espalha, mantendo o fogo localizado.

O Álcool em gel tem sua inflamabilidade inicial controlada, não permitindo o flash imediato quando entra em ponto de fulgor. Atua controladamente, evitando a queima dos dedos das pessoas que utilizam fósforos.

Devido ao alto indice de queimaduras foi feita a substituição do álcool 96°GL para o álcool gel.

CHEMISTRY IS EVERYTHING!4EVER!

E o álcool etílico?

queima rápido, as chamas se propagam rápido e a cor azulada claro da chama impede que ela seja vista na claridade!

DIA MUNDIAL DO CORAÇÃO

É ISSO AÍ, PESSOAS!
HOJE É O DIA DO CORAÇÃO, E PARA QUE O SEU NÃO FIQUE NESSE ESTADO, VAI PENSANDO EM COMO ARRUMAR SUA VIDA!

Não é porque voce é jovem, ou tem uma ótima saúde, ou faz aquela mega academia que pode se dar ao luxo de deixar o coração de lado! NANANINANÃO!!!!!

Doenças cardiovasculares são a principal causa de morte prematura nos países industrializados. Estima-se que no Brasil existam, pelo menos, 600 mil pessoas que convivem com algum tipo de problema. Somente neste ano, 120 mil brasileiros devem morrer por causa de complicações cardíacas e derrames cerebrais.
Apesar de mais comuns a partir dos 45 anos, as doenças cardiovasculares são resultado da combinação de fatores de risco - como tabagismo, colesterol alto, diabetes e pressão alta - durante anos e anos.
As doenças mais comuns são infarto, insuficiência cardíaca,má circulação, arritmais e derrames.

Fique atento a esses sinais:

Cansaço aumentado, falta de ar, respiração curta, palpitações incômodas, dores no peito, dores nas pernas ao andar, inchaço no rosto e nas pernas, machucados que demoram a cicatrizar. Ao notar o aparecimento de algum desses sintomas, o melhor é procurar auxílio médico!

Os fatores de risco são o tabagismo, sedentarismo,obesidade, pressão alta e histórico familiar!

Prevenção:

Consumo adoidado de carnes, gordura animal, derivados do leite, açúcar e cerveja leva a problemas cardiovasculares. Sal em excesso também é perigoso, especialmente para quem tem pressão alta. A boa alimentação pode evitar problemas de colesterol, pressão alta e obesidade

Deixe de fumar: procure auxílio, informe-se! se quer viver, deixe o cigarro longe de voce!

Tenha uma atividade física regular: caminhe, corra, faça musculação, esteira, pule corda, qualquer coisa é melhor que coisa nenhuma!

E pode ir perdendo peso! Obesidade é fator de risco para sua saúde....Mais uma vez, se não consegue, procure ajuda !

Ir ao médico regularmente para verificar como vai seu coraçãozinho também é necessário!

Lembre que pressão alta e colesterol nas alturas são assintomáticos...

E mais uma coisa: todas as doenças cardíacas não escolhem os portadores por faixa etária!

CHEMIE CUIDANDO DA SUA SAÚDE! ( vai, tá meiguinho!)

RESPOSTAS!

A primeira fórmula à esquerda é da TESTOSTERONA: veja que tem funções álcool cíclico( em cima )e cetona cíclica ( em baixo)

A segunda fórmula é a PROGESTERONA ( para visualizar melhor,Victor!) que tem a função cetona em cima e em baixo.

Dois importantes hormonios: testosterona masculino e progesterona feminino.

Agora, fiquei duvidosa desse álcool na testosterona: será que é por isso que os homens são mais resistentes aos vários drinks a mais????????? E a mulherada fica logo tontinha?Quem sabe?

CHEMIE ALERTA E DESCOBERTA!

FUNÇÕES ORGANICAS - A BUSCA

AQUI SÓ TEM CETONAS!!!!!!!!!

DOENÇA DESCOMPRESSIVA!

Mas o que é isso??????? Falar de doenças??????
Claro, quer coisa mais química que doenças e seus remédios?
Voce sabe que o ar tem 75% de nitrogênio. Logo voce respira nitrogênio.
Ele é solúvel no sangue em pressão ambiente, e quanto maior a pressão, maior a sua solubilidade.
Quando o mergulhador está embaixo da água ele está sob maior pressão e quanto mais desce, mais pressão!( cada 10 m aumenta 1 atm em relação ao nivel do mar)
Ao subir, a pressão diminui , a solubilidade também diminui e o gás é eliminado pelo sistema respiratório.
Agora se a subida for rápida, não vai dar tempo do gás sair dos tecidos e voltar para o sistema respiratorio: ele sai no lugar onde está provocando BOLHAS na circulação e nos tecidos: é a doença descompressiva! credo! imaginou voce todo "borbulhado"?
Hoje os cilindros de mergulho são carregados com uma mistura de oxigênio e hélio no lugar de nitrogênio e oxigênio porque o hélio é muito menos solúvel no sangue.
Ah! Cura?
Tem que levar o mergulhador para uma camara de recompressão e fazer tudo lentamente...
NO CÉU, NO MAR, NA TERRA : KIMIK ESTÁ LÁ!

GLICOSE E FRUTOSE SÃO ISOMEROS!

Ainda estamos na isomeria, agora vista de uma forma mais concreta: os açúcares que voce ingere.Bonitinhas as pedrinhas docinhas aí em cima!

Frutose ( como o nome diz...) vem das frutas!

Frutose é um monossacarídeo (C6H12O6), com os carbonos dispostos em anel, muito encontrado em frutas.

É mais doce que a sacarose, que é o açucar refinado comum, encontrada em cana-de-açúcar, que é um dissacarídeo proveniente da junção da frutose com glicose (dextrose).A frutose também é encontrada em cereais, vegetais e no mel.

A glicose, glucose ou dextrose, um monossacarídeo, é o carboidrato mais importante na biologia As células a usam como fonte de energia e intermediário metabólico. A glicose é um dos principais produtos da fotossíntese . É um cristal sólido de sabor adocicado, de formula molecular C6H12O6, encontrado na natureza na forma livre ou combinada. Juntamente com a frutose e a galactose, é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como sacarose e maltose.
É encontrada nas uvas e em vários frutos. Industrialmente é obtida a partir do amido.
No metabolismo, a glicose é uma das principais fontes de energia e fornece 4 calorias de energia por grama. A glicose hidratada (como no soro glicosado) fornece 3,4 calorias por grama. No processo de respiração celular dá origem a energia química (armazenada em moléculas de ATP - entre 36 e 38 moléculas de ATP por moléculas de glucose), gás carbônico e água.
Apresenta fórmula mínima: CH2O

A glicose e a frutose são isomeros, tem a mesma fórmula molecular!

Ai, deu vontade de comer um doce!!!!!!!!bemmmmmmm doce! como bolo de chocolate recheado de coco com brigadeiro por cima!!!!!!!

Também é isomeria!!!!!!!!! KIMIK IS EVERYTHING!

ISOMERIA- ASSUNTO COMPLICADO!

Bom, pessoal vamos acordar para determinados tópicos ( falei bonito!) da química que são interessantes, mas difíceis!

Assim é isomeria.Vamos ver a definição, exemplos e onde ela está que voce possa reconhecer!

Isomeria é uma palavra criada por Berzelius em 1830. Ela vem do grego e significa "mesma composição" (iso = mesma(s); meros = partes). No caso de moléculas orgânicas, a diversidade é possibilitada pela capacidade que o carbono tem de formar longas cadeias estáveis e diferentes ( depende como estão montadas!)
A isomeria é o fenômeno pelo qual duas substâncias compartilham a mesma fórmula molecular (isto é, tantos átomos disso, tantos átomos daquilo), mas apresentam estruturas diferentes, ou seja, a forma como os mesmos átomos arranjam-se no espaço tri-dimensional é diferente em cada caso.
Isomeria é dividida, para fins de estudo, em duas categorias: Plana e Espacial.

A Isomeria plana se observa através da representação plana (fórmula estrutural plana) das moléculas das diferentes substâncias

H3C - CH2 - OH, o mesmo que C2H6O -> Álcool

H3C - O - CH3, o mesmo que C2H6O -> Éter

As duas cadeias tem a mesma fórmula molecular, mas são funcões diferentes ==> isomeria de função ( as fórmulas representam funções químicas organicas diferentes!)

Agora:

H3C - CH-(CH3) - CH3 2 metil propano o mesmo que C4H10

H3C - CH2 - CH2 - CH3 butano o mesmo que C4H10

Veja a diferença: as duas cadeias são hidrocarbonetos, então mesma função, mas as CADEIAS são diferentes .Isso indica==> Isomeria de cadeia!

Olha a confusão:

dois alcóois, mesma função, mesma cadeia, MUDA A POSIÇÃO da função! poderia ser da dupla, da tripla, da ramificação!

CH3 - CH2 - CH2- OH , o mesmo que C3H8O ==> propan -1- ol

CH3 - CH- ( OH) - CH3 , o mesmo que C3H8O ==> propan - 2-ol

então ==> isomeria é de posição!

ÉTER- O ANESTÉSICO!

PESSOAL!!!!!!!!! O XQUIMICA TEM MAIS DE 50000 ACESSOS!!!!!!! MUITO OBRIGADA A TODOS!

Então, aproveitando a onda orgânica, vamos falar de éter.Segundo a Wikipédia e meus livros, claro!

Éter é uma função orgânica, caracterizados pela presença de um átomo de oxigênio ligado a dois (e entre estes) de carbono da cadeia. Podem ser formados pela desidratação intramolecular de álcoois.Lembre que um álcool tem OH. Ou seja são compostos orgânicos derivados teoricamente dos álcoois pela substituição do H do grupo –OH por um radical derivado de hidrocarboneto

O etoxietano, também conhecido como éter etílico, éter sulfúrico, ou simplesmente éter, tem fórmula molecular C4H10O e fórmula estrutural CH3CH2-O-CH2CH3( lembre fórmula molecular é a quantidade de elementos presentes e fórmula estrutural indica como esses elementos estão ligados!) É uma substância líquida volátil e altamente inflamável. Utilizado inicialmente como anestésico, foi abandonado pelo risco de explosão e dependência!

Os traficantes utilizam o éter como solvente para separar a cocaína da pasta feita com as folhas de coca. Para voce ter uma idéia o ponto de ebulição do éter etílico é 35°C !
Causa dependência física e psicológica importante após 30 a 40 dias de uso freqüente.
Junto ao clorofórmio é componente do Lança Perfume, que era usado no Brasil durante o Carnaval através da aspiração em lenços molhados com a substância até que foi proibido.
No Brasil, é vendido em farmácias normalmente misturado ao álcool etílico, devido a sua volatilidade e para evitar usos ilícitos.

Acima voce vê a fórmula estrutural, com os carbonos em preto , o oxigênio em vermelho e os hidrogênios em branco.

Na outra foto o vidro com o líquido usado como anéstesico!

Não esquece que o éter é poderoso e perigoso!

CHEMIE, CHEMISTRY, KIMIK , SEMPRE ICI!