ÉSTERES CHEIROSOS!

(imagem:http://www.profjoaoneto.com)

ALÔ PESSOAL! Como estão?

Aqui faz frio, finalmente!!!!!!!!

E o Victor quer saber se o aroma de morango do sorvete é um éster: a resposta é sim!!!!!!

A maioria dos "aromas" são ésteres...
Vamos corrigir: butanoato de etila - ACIMA- é o aroma do abacaxi.
Pode-se citar como exemplos o acetato de isopentila (empregado como essência de banana), acetato de benzila (utilizado como essência de jasmim), pentanoato de isopentila (essência de maçã), acetato de etila (empregado com solvente em diversos materiais) e acetato de butila (solvente encontrado no esmalte):

Outros:

Nome do éster---------Fórmula ---------- Aroma/sabor
Butanoato de etila -C₃H₇ - COO - C₂H₅ -abacaxi^[1]
Formato de isobutila- H - COO - C₄H₉- framboesa
Formato de etila -H - COO - C₂H₅-  pêssego
Butanoato de pentila  -C₃H₇ - COO - C₅H_11-  abricó
Acetato de pentila  - CH₃ - COO - C₅H₁₁ -   pêra
Etanoato de octila - CH₃ - COO - C₈H₁₇-  laranja
Etanoato de benzila - CH₃ - COO - CH₂ - C₆H₅-  gardênia
Etanoato de pentila - CH₃ - COO - C₅H₁₁-  banana
Heptanoato de etila - C₆H₁₃ - COO - C₂H₅-  vinho
Etanoato de etila -  CH₃ - COO - C₂H₅-   maçã
Nonilato de etila -C₈H₁₇ - COO - C₂H₅ - rosa
Antranilato de metila-  H₂N - C₄H₆ - COO - CH₃ -  jasmim
Caprilato de etila -  C₅H₁₁ - COO - C₂H₅   - pinha
Acetato de etila-  CH₃ - COO - C₂H_5-   menta
Butanoato de butila - C₃H₇ - COO - C₄H_9-  damasco
Etanoato de isobutila -  CH₃ - COO -C₄H₉ - morango
(Wikipédia )
E que tal tentar montar as fórmulas acima??????????