segunda-feira, 12 de agosto de 2013

LIPIDIOS

ALÔ PESSOAL!!!!!!!!!!
Falamos das gorduras marrom, bege, branca e sabemos que são formadas por lipídios .
E aí vem: O que são lipídios?
  • LIPÍDIOS são biomoléculas insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos
  • Desempenham várias funções no organismo, entre elas:
      1. Reserva de energia
      2. Combustível celular
      3. Componente estrutural das membranas biológicas
      4. Isolamento e proteção de órgãos
A maioria dos lipídios é derivada ou possui na sua estrutura ÁCIDOS GRAXOS
Os ácidos graxos por sua vez:
 
  • São ácidos orgânicos, a maioria de cadeia alquil longa, com mais de 12 carbonos
  • Esta cadeia alquil pode ser saturada ou insaturada;
  • http://docentes.esalq.usp.br/
  • Então lipidios são as " gorduras", óleos, ceras, colesterol!

Nenhum comentário:

Arquivo do blog