X-QUIMICA

terça-feira, 17 de outubro de 2023

WHEY FUNCIONA?

Claro que você já ouviu falar, ou mesmo utiliza Whey, que pode ser em pó, ou em formas variadas, como bebidas, barras ou snacks.

Nessa reportagem do Hospital Albert Einstein , você poderá entender melhor como e quando usar!

https://x-xquimica.com.br/o-tal-do-whey-funciona/

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QUÍMICA ORGÂNICA- 16° AULA- PROTEÍNAS

AGORA NOSSO ASSUNTO É PROTÉICO!

https://x-xquimica.com.br/quimica-organica-proteinas-16-aula/

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QUÍMICA ORGÂNICA - 15° AULA - LIPIDIOS

MAIS UMA POSTAGEM DE ORGÂNICA:

https://x-xquimica.com.br/quimica-organica-lipidios-15-aulalipidios/

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QUÍMICA ORGÂNICA - 14º AULA- AÇÚCARES -

MAIS UMA ETAPA DAS AULAS DE ORGÂNICA, VISANDO OS VESTIBULARES:

https://x-xquimica.com.br/quimica-organica-14-aula-macromoleculas-naturais-acucares/

macromolécula- imagem:soquimica.com.br

terça-feira, 26 de setembro de 2023

QUÍMICA ORGÂNICA - ISOMERIA ÓPTICA- 13° AULA

ISOMERIA ÓPTICA

https://x-xquimica.com.br/quimica-organica-isomeria-optica-13-aula/

terça-feira, 19 de setembro de 2023

QUIMICA ORGÂNICA - ISOMERIA GEOMÉTRICA- 12° AULA

https://x-xquimica.com.br/quimica-organica-isomeria-geometrica-12-aula/

ADICIONAIS:
Isômeros são substancias orgânicas que possuem a mesma fórmula geral, mas a estrutura de cada composto é diferente, segundo regras estabelecidas.
Desta forma há 2 tipos de isomeria: plana e espacial.
A isomeria espacial divide-se em dois ramos: geométrica ou cis-trans ou Z-E e óptica .

ISOMERIA GEOMÉTRICA

Para que essa isomeria ocorra a substancia teve ter:

a) uma dupla ligação entre carbonos.

b) cada carbono da dupla deve ter ligações com diferentes elementos.

Compostos com 4 ligantes diferentes como fica?
Aí vale a regra da simplicidade: os mais simples de um lado, os mais complexos de outro lado:
faça a fórmula do 3-metil-2-penteno.
Os quatro ligantes do carbono serão: metil, hidrogênio ( mais simples fazendo o lado cis) e metil e etil , de outro lado (mais complexo, formando o lado trans).
Existe uma dupla clássica: ácido fumárico( ácido cis-butenodióico) e ácido maléico( ácido trans- butenodióico ) .
Para se ter uma ideia da diferença entre os dois veja os pontos de fusão: maléico = 130,5 C e fumárico 302 C. E o fumárico tem uma solubilidade muito superior em água.

E mais! o ácido maleico sofre desidrataçào formando o anidro maléico, o que não ocorre com o ácido fumárico, que não sofre desidratação intramolecular.
E quando as cadeias são cíclicas?
Fica mais fácil, pois só precisa que 2 átomos do ciclo possuam ligantes diferentes entre si. Faça a fórmula do 1,2- dimetilciclopentano.

(imagens- www.mundoeducacao.com.br)